Le goût du miel me rappelle mon enfance, et cette idée de produire mon propre miel a toujours été présente.

Ce n'est pas facile de se décréter apicultrice, mais je suis retournée à l'école où j'ai appris à élever les abeilles.
Le premier rôle de l’apiculteur est de prendre soin des abeilles. Il doit veiller aux conditions nécessaires à leur survie. Il a comme activité : l’entretien des ruches, la surveillance de la production du miel et la santé des abeilles. Quand c’est nécessaire, il doit augmenter le nombre de ruches pour accueillir les nouveaux essaims.